Pokazywanie postów oznaczonych etykietą jedzenie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą jedzenie. Pokaż wszystkie posty
Kilkadziesiąt kilometrów na wschód od Warszawy w Kuligowie nad Bugiem można się zanurzyć w ciasne zaułki niewielkiego chłopskiego przysiółka mazowieckiego. Poczujemy tu niesamowity klimat niedużej wioseczki z tradycyjnymi drewnianymi chatami, obórkami, stodółkami i innymi budynkami gospodarskimi. W skansenie w Kuligowie pełno dawnego wyposażenia, co rusz słychać podekscytowane głosy : takie mieliśmy jak byliśmy mali, to miał dziadek , tym babcia się posługiwała. Niemal wszystkiego można dotknąć . Tu i ówdzie natkniemy się na zabawne drewniane rzeźby , a na pamiątkę kupimy wytwory ludowego rękodzieła . Ani się obejrzymy jak wśród wysokich kwiatów minie pół popołudnia .
Będąc w czeskiej Pradze nie sposób odmówić sobie zjedzenia tradycyjnych knedlików . Jak się robi czeskie knedle? Z czego się robi knedliki? Z czym podać knedliki? Na czeskie knedliki przepis jest bardzo prosty. W rzeczy samej knedliki to rodzaj bułki przygotowywanej z ciasta, wyrabianego zwykle na bazie gotowanych ziemniaków ( bramborový knedlík ) lub mąki pszennej z dodatkiem drożdży ( houskový knedlík ), gotowanej w osolonej wodzie, a następnie pokrojonej na kromki, a serwowanej na gorąco, odgrzewanej na parze lub odsmażanej na maśle i podanej z mięsem obficie polanym sosem lub z gulaszem. Nieraz nie ma nawet surówki, za to wskazane jest lokalne piwo. Gdzie w Pradze zjeść knedliczki ? W centrum Pragi nie brakuje lokali, które serwują tradycyjne czeskie knedliczki (i kilka innych dań). My jednak wybraliśmy restaurację - nomen omen - " Lokál ". I bardzo dobrze, bo to świetny lokal, którego twórcą jest Tomáš Karpíšek .
Rumunia kojarzyć się może w pierwszej kolejności z kwaśną zupą, nazywaną čorba . O dziwo, nawet latem je się tu chętnie... rosół . Nie brak tu wszelakiego mięsa gotowanego lub prażonego na ruszcie podawanego z jarzynami i sosami. Gulasz czy szaszłyk to tutejsza klasyka. Jeśli do tego dodamy sery , wywodzące się z tradycji wołoskiej, a podobne do tych z Podhala , mamy niemal komplet. Brakujący kawałek menu, to dania zawdzięczane bliskości Morza Czarnego i Dunaju . Tutaj, blisko delty jednej z największych rzek Europy, odpowiednim miejscem, by tych skarbów spróbować będzie nadmorska restauracja Cherhana Pontica w Mamai .
Znaleźć ładny zabytek to już sukces, ale znaleźć ładny zabytek, a w nim dobre jedzenie , to już spełnienie marzeń. Dlatego w Świdnicy popytaliśmy miejscowych, którzy nie pomylili się i skierowali nas do restauracji w... wieży. Nie dość, że nam w restauracji "Wieża" smakowało , to jeszcze zapragnęliśmy tam wrócić, by się... wyspać.
